中式面包要经过四个环节：打面、醒发、整形、烘烤，可欧洲设备没一项适合这四个环节的。胡军先是跟香港师傅学做面包，旁人都觉得味道不错，但胡军仍然不满意。两个月下来，他几乎尝遍了全世界的西点食材，在不断尝试……第三方物流或送货上门等方式，供应到顾客家中，顾客只需再按量加水和鸡蛋，就可以在面包机上一键完成了。”

中式面包要经过四个环节：打面、醒发、整形、烘烤，可欧洲设备没一项适合这四个环节的。胡军先是跟香港师傅学做面包，旁人都觉得味道不错，但胡军仍然不满意。两个月下来，他几乎尝遍了全世界的西点食材，在不断尝试中否定了500个品种和方案，最终找到一款最适合中国人口味的。“仅两个月，我们就浪费了两吨德国进口面粉，团队里很多人都想放弃，但我坚持要做出真正中国味的面包!”

经5年技术改良，一款能制作原味、全麦、西红柿等5种口味的面包机出炉了，这款面包机制作时间不到三个小时，比市面上常见的面包机耗时短一些。胡军的面包机一推出市场，很多家庭主妇成了忠实粉丝，“自己在家做面包，一个月能省下200余元，吃着放心，口味也能接受。”早餐少不了面包的胡女士称。

“相信今后，越来越多的中国人饮食方式会朝着"中餐西点咖啡"的趋势走，我们做的事符合这种消费理念和生活方式。”如今，西点厨房与某家电生产厂家合作，大批量生产面包机。胡军一直思考着面包机的营销方式，为此，他特意做了一个调查：武汉某电商企业网上销售面包机，年出货量达15000台，但实际调研发现，90%以上客户，自己在家做不好面包。

受此启发，胡军调整思路，他决定从培训市场入手，让自己的面包机走进千家万户。他推出一天两元钱把面包机租回家的服务，不少人通过体验，喜欢上做面包。他还同时开办培训班，教人如何做面包。除基础班外，提高班和精华班都会免费送面包机。表面看，胡军是在做亏本生意，事实上，他瞄准了更广阔的培训和食材市场。

此外，胡军创造性地将设备、技术与原料供应进行整合，使家庭面包一步到位。目前，西点厨房将全麦粉、干酵母、乳脂黄油等精选的原材料，配比好做成小份装，“新鲜的食材通过第三方物流或送货上门等方式，供应到顾客家中，顾客只需再按量加水和鸡蛋，就可以在面包机上一键完成了。”