本月初，某市区一家餐馆内58岁的厨师老王在干活时，不慎被和面机咬住了左手臂。同事们拨打120将他送往了401医院急救。昨晨8时许，记者接到市民刘先生报料后赶到医院，穿着白色厨师服的伤者躺在病床上，整条……看是否断电，再进行下一步操。6、因违反安全操作规程发生事故，后果由责任人自负，认真填写设备运行记录。

本月初，某市区一家餐馆内58岁的厨师老王在干活时，不慎被和面机咬住了左手臂。同事们拨打120将他送往了401医院急救。

昨晨8时许，记者接到市民刘先生报料后赶到医院，穿着白色厨师服的伤者躺在病床上，整条左臂从手肘附近已经不见踪影，白色的纱布和厨师服上还沾有血渍。一名知情者告诉记者，老王是市区一家餐馆的厨师，昨晨在使用和面机和面时，左手不慎夹在了机器里。正在转动的零件很快将他整条胳膊吞了进去。

伤者在医院“他带着袖套，当时很难抽出来。”这名知情者回忆道，和面机巨大的力量硬生生将老王的左胳膊咬断。在厨房的其他同事们听见老王的惨叫，立刻上前关闭了和面机的电源并将其拆开。昨日上午，老王被送进了手术室。

记者了解到，老王的手臂骨和神经、肌肉的断面有一部分已经不完整。昨日晚上6时许，医护人员仍在手术室中全力以赴救治，尽最大努力保住他的左臂。

和面机安全操作规程

1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。

2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。

3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。

4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。

5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操。

6、因违反安全操作规程发生事故，后果由责任人自负，认真填写设备运行记录。